Tekuté aroma - RUMOVÉ

Detailní popis produktu

• Charakteristika: Jde o velmi kvalitní, přírodně identický, potravinářský koncentrát, používaný při výrobě lihovin a cukrovinek. Při vaření se může ztrácet, proto u vařených výrobků je lepší aplikovat aroma také ještě - po vychladnutí, na jeho povrch. Země původu – ČR.

• Možnosti použití: Je hodně široké, od sladkých až po středně bílkovinné směsi a výrobky. Aroma se dají kombinovat i mezi sebou a vytvářet si tak vlastní specifické aroma - každý druh ale aplikujte do směsi samostatně, neslévejte je do sebe! Přidané množství je individuální, záleží na charakteru směsi, obsahu surovin, intenzitě aromatického koncentrátu aj.

Je nutné přidávat aroma postupně, nejlépe přidat do ředící vody potřebné k výrobě. Po zamíchání nechat výrobek odležet alespoň 30 minut, aby se v něm vůně projevila naplno.

Doporučuji před čichovým testováním výrobku odejít z místnosti ( i s výrobenou, aromatizovanou směsí ) , kde se míchalo, protože čichové buňky jsou silou koncentrovaného aroma otupělé a necítí dobře naředěný výrobek! 

Pak se vám zdá, že v něm nic není a přidáváte aroma tak dlouho, až  ním úplně přebijete ostatní pachy surovin ve výrobku! 

• Orientační dávkování: 7 - 10 ml / 1 kg mokré směsi
   
• Skladování a spotřeba: Spotřebujte do 12 měsíců od nákupu. Skladujte mimo sluneční záření, nejlépe při teplotě do 20 °C.