Tekuté aroma - FRANKFURTSKÁ KLOBÁSA
Kód: 54411/76![aroma frankfursk klobsa z1 z1[1]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.houpy.cz/user/shop/big/54411_aroma-frankfursk-klobsa-z1-z1-1.jpg?640ae753)
Objem: 500 ml
Skladem
| 54411/500
435 Kč
378 Kč
bez DPH
Objem: 75 ml
Skladem
| 54411/76
108 Kč
94 Kč
bez DPH
Detailní popis produktu
- Charakteristika: Jde o velmi kvalitní koncentrát, používaný v potravinářské výrobě. Je to tmavě hnědo-červená, neprůhledná tekutina, ředitelná vodou. Aroma je výrazné a má dobrou stabilitu - nevyprchává rychle z produktu. Země původu – ČR.
- Použití: Především do rybích a masových směsí a výrobků. Aroma Frankfurtská klobása se dá např. smíchat s jinými koncentrovanými, kořenícími doplňky, jako např. Magi, Worchester, Sojová omáčka, aj. Můžete si tak vytvářet vlastní specifické aroma. Přidané množství je individuální, záleží na charakteru směsi, obsahu surovin, intenzitě aromatického koncentrátu, aj.
Je nutné přidávat aroma postupně, nejlépe jej přidat do ředící vody potřebné k výrobě. Po zamíchání nechat výrobek odležet alespoň 15 - 30 minut, aby se v něm vůně projevila naplno.
Doporučuji před čichovým testováním svého výrobku odejít z místnosti ( i s výrobenou, aromatizovanou směsí ), kde se míchalo, protože čichové buňky jsou silou koncentrovaného aroma otupělé a necítí dobře naředěný výrobek!
Pak se vám zdá, že v něm nic není a přidáváte aroma tak dlouho, až ním úplně přebijete ostatní pachy surovin ve výrobku!
- Orientační dávkování:
8 - 10 ml / 1 kg mokré směsi
- Balení: 3 x 50 ml
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář