Tekuté aroma - ČERNÝ PEPŘ
Kód: 54492/75![aroma ern pep z1 z1[1]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.houpy.cz/user/shop/big/54492_aroma-ern-pep-z1-z1-1.jpg?640b2452)
Objem: 500 ml
Skladem
| 54492/500
789 Kč
686 Kč
bez DPH
Objem: 75 ml
Skladem
| 54492/75
158 Kč
137 Kč
bez DPH
Detailní popis produktu
- Charakteristika: Jde o velmi kvalitní, přírodně identický, potravinářský koncentrát, používaný při výrobě masných výrobků. Je to transparentní, téměř bezbarvá tekutina, ředitelná vodou. Aroma je velmi intenzivní a věrohodné. Má dlouhou stabilitu - nevyprchává rychle z produktu. Země původu – ČR.
- Použití: Aroma Černý pepř zajišťuje pouze vůni pálivého koření, nikoliv pálivou chuť! Je vhodné do sladkých i bílkovinných směsí a výrobků. Aroma se dá kombinovat i mezi sebou a vytvářet si tak vlastní specifické aroma - každý druh ale aplikujte do směsi samostatně, neslévejte je do sebe! Přidané množství je individuální, záleží na charakteru směsi, obsahu surovin, intenzitě aromatického koncentrátu aj.
Je nutné přidávat aroma postupně, nejlépe přidat do ředící vody potřebné k výrobě. Po zamíchání nechat výrobek odležet alespoň 30 minut, aby se v něm vůně projevila naplno.
Doporučuji před čichovým testováním svého výrobku odejít z místnosti ( i s výrobenou, aromatizovanou směsí ), kde se míchalo, protože čichové buňky jsou silou koncentrovaného aroma otupělé a necítí dobře naředěný výrobek!
Pak se vám zdá, že v něm nic není a přidáváte aroma tak dlouho, až ním úplně přebijete ostatní pachy surovin ve výrobku!
Spotřebujte do 12 měsíců od nákupu. Skladujte mimo sluneční záření, nejlépe při teplotě do 20 °C.
- Orientační dávkování:
8 - 10 ml / 1 kg mokré směsi
- Balení: 2 x 50 ml
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář