Tekuté aroma - ANÝZ
Kód: 54414/75![aroma anz z2 z1[1]](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.houpy.cz/user/shop/big/54414_aroma-anz-z2-z1-1.jpg?640ae978)
Objem: 500 ml
Skladem
| 54414/500
470 Kč
409 Kč
bez DPH
Objem: 75 ml
Skladem
| 54414/75
110 Kč
96 Kč
bez DPH
Detailní popis produktu
-
Charakteristika: Jde o velmi kvalitní, přírodně identický, potravinářský koncentrát, používaný při výrobě limonád, dražé a cukrovinek. Anýz je světle žlutá tekutina, ředitelná vodou. Aroma je výrazné a příjemné. Má dobrou stabilitu - nevyprchává rychle z produktu. Země původu – ČR.
- Použití aroma Anýz je hodně široké, od sladkých až po bílkovinné směsi a výrobky. Aroma se dají kombinovat i mezi sebou a vytvářet si tak vlastní specifické aroma - každý druh ale aplikujte do směsi samostatně, neslévejte je do sebe! Přidané množství je individuální, záleží na charakteru směsi, obsahu surovin, intenzitě aromatického koncentrátu aj.
Je nutné přidávat aroma postupně, nejlépe přidat do ředící vody potřebné k výrobě. Po zamíchání nechat výrobek odležet alespoň 30 minut, aby se v něm vůně projevila naplno.
Doporučuji před čichovým testováním svého výrobku odejít z místnosti ( i s výrobenou, aromatizovanou směsí ), kde se míchalo, protože čichové buňky jsou silou koncentrovaného aroma otupělé a necítí dobře naředěný výrobek!
Pak se vám zdá, že v něm nic není a přidáváte aroma tak dlouho, až ním úplně přebijete ostatní pachy surovin ve výrobku!
- Orientační dávkování:
7 - 10 ml / 1 kg mokré směsi
- Balení: 3 x 50 ml
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář